Dithmarscher Gans als neue geschützte geografische Angabe
Zu den bereits 3.622 geschützten Produkte zählt nun auch die Dithmarscher Gans aus Schleswig-Holstein. Die KOM stimmte jüngst der Aufnahme in das Register der geschützten geografischen Angaben zu.
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Bei der Dithmarscher Gans handelt es sich um eine traditionelle Landgänseart, die bereits vor rund 150 Jahren auf dem Landstrich zwischen Elbe und Eider gezüchtet wurde und sich durch vergleichsweise festes Muskelfleisch mit sehr geringen Fettgehalt auszeichnet. Ihre Besonderheit ist die Aufzucht in traditioneller Freilandhaltung mit einer relativ langen Weidezeit von mindestens 16 Wochen, wobei die Aufzucht die ersten 21 Tage in Dithmarschen stattfinden muss. Zusätzlich gelten besondere Haltungs- und Fütterungsbedingungen.
Namen von Erzeugnissen, die als geografische Angaben eingetragen sind, sind von Rechts wegen gegen Nachahmung und Missbrauch in der EU und in denjenigen Nicht-EU-Ländern geschützt, mit denen ein besonderes Schutzabkommen unterzeichnet wurde. Das Gütezeichen soll für die Qualität eines hochwertigen landwirtschaftlichen Erzeugnisses oder Lebensmittels bürgen, für den Schutz gegen Missbrauch und Nachahmung der Produktbezeichnung sorgen und damit auch der besseren Vermarktung dienen. Tanja Winninger